Jueves, 30 de mayo de 2024

PARC MEDITERRANI DE LA TECNOLOGIA. EDIFICI EEABB
ESTEVE TERRADAS 8, 08860. CASTELLDEFELS (BARCELONA)

Conferencia principal

16:00h La regulación como motor de la innovación. Identificación y difusión multi-actores de innovaciones que abordan el reto del plástico en las cadenas de valor agroalimentarias: Conclusiones y lecciones del proyecto ECOPAP.

Mesa redonda

17:00h Sostenibilidad en la cadena de valor del tomate. Equilibrio entre beneficios al productor y precios al consumidor

• Importancia de las variedades locales de tomate en Cataluña. A cargo de Anna Rivera, Fundación Miquel Agustí (FMA)
• Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola. Por Amelia Sarroca, Centro de Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA)
• Efecto de la información objetiva y la narrativa en la aceptación de los tomates modificados genéticamente (CRISPR) por parte de los consumidores. Por Djamel Rahmani, Universidad Politécnica de Cataluña (UPC)